香草食藥用植物與生活
香草的英名為 HERB，源自拉丁語herba，意指綠色草本植物。中文名早期多稱『藥草』或『香藥草』。在９年前即提出『香草』的名稱，覺得在台灣或更適切此名稱。究竟我們喜愛此類植物的香味特性勝於其藥草特性。香草涵括香精植物（Aromatic herbs），像非草本類，如薰衣草、迷迭香等灌木。目前這一類，其花、莖、葉帶有香味的草本植物或木本植物均屬之。由於具揮發性精油，因此，在特定條件下（溫度，成熟開花期）會發散出香味來。近年來，有更多科學證據指出香草揮發性香味或抽取之精油有安定情緒，消除憂鬱及在免疫上有顯著功效以來，日漸為人們所喜愛。而『香料用香草』的功效亦被發發現並不只限於調味，在健康效果上亦十分卓越，因此現在香草已遠傳散播至世界各地。在台灣，由於國人國際觀及生活品質提高，異國料理愈來愈受到歡迎，香草也隨著花草茶、6而流行起來。
香草植物的歷史
香草植物對人身心的助益，醫學之父希波克拉底很早便做見證。當時，古雅典遭受瘟疫襲擊，他教民眾在街頭燃燒有香味的植物，利用植物香油的成分，殺死空氣的細菌，防止瘟疫散布。
中世紀時，橫掃歐洲的「黑死病」霍亂、瘧疾，竟然對香水製造商和工人束手無策，香草植物具防腐消毒功能功不可沒，17世紀時，香草植物消炎抗菌功效已獲科學實證。
另外，香草植物具舒緩安定的功效，也愈來愈受到正統醫學的重視。在澳洲，醫院使用植物精油取代化學消毒水的情形很普遍，為的是給病人一個更舒適自在的就醫環境。
日本的醫院在頂樓種植香草植物，讓醫護人員帶領一群精神科病人，享受田園樂趣。他們利用超市要來的保力龍或舊輪胎當花盆，用點滴架稱起塑膠布當成溫室，屋頂上的香草花園，讓更多病人提早痊癒。
香草的運用
比如將薄荷、薰衣草的葉子放入置冰盒中做成冰塊，調雞尾酒或是冰紅茶時加入，冰塊漸融，就可以看見鮮嫩的綠葉或花，飄在微微透明的飲料中。
在SARS流行的當令，正是善用香草的最佳時候。古歐洲在發生疫病時，大家會摘幾枝迷迭香放入香包掛在胸前，可避免疫病的傳染。而春天時冷時熱，一不小心就很容易感冒；談到感冒大家均因SARS的原因，而容顏變色，深懼不已。
【百里香保健茶】治感冒的最佳配方，深刻感受到此香草茶的神奇快速療效而讚嘆不已。【百里香保健茶】全部以現採的新鮮香草沖泡，香草涵蓋：百里香、奧勒崗、馬約蘭、薄荷、甜菊，若有咳嗽、支氣管炎時可酌加少許檸檬桉或尤加利桉；新鮮香草採摘下來時，先以沸水川燙一遍，然後再以沸水沖浸十分鐘即可飲用，療效非常快速，可在短時間內舒緩感冒的不舒適症狀，如：喉嚨痛、咳嗽、頭痛…等顯症。
在寧靜的下午喝一壺香香的薰衣草花茶，再搭配上手工薄脆餅乾，可是人生的一大的享受。薰衣草花茶要好喝，一定得與多種香草搭配在一起。
沖泡祕訣為：將新鮮薰衣草、百里香、薄荷、甜菊、檸檬香茅等香草剪下來，搭配上幾朵粉玫瑰放入玻璃壺內，以沸水川燙一遍倒掉（沖掉一些新鮮的植物鹼），再以沸水浸泡十分鐘後，一壺香香的薰衣草花茶、幾片薄脆可口的薰衣草手工餅乾，就可陪您度過一個美好的下午。
1. 薰衣草花茶：止咳健胃，治療頭痛，偏頭痛，具有紓解壓力助安眠及安定情緒枝作用。
2. 紫羅蘭：具有益肝臟，使經絡通暢，消除眼睛疲勞，對呼吸到有溫和保養的效果，並可解除宿醉。
3. 紫玫瑰花：能調血，消除疲勞，消除腰酸背痛，促進新陳代謝。
4.紅玫瑰花：可恢復龜裂的皮膚，對於細胞組織在生，收斂及滋潤鬆弛的皮膚，收疤抗出血等有很好的功效。
5.粉紅玫瑰花：有防止經痛的效果，理氣解鬱，和血散淤，柔肝醒胃，香氣最濃，能促進血液循環，令人神清氣爽。
6.桂花：具止咳化痰，口乾舌躁，養聲潤肺，漲氣，胃寒，胃痛，十二指腸潰瘍，循麻疹有預防治療功效。
7.茉莉花：有安定精神，對於經痛，支氣管炎及呼吸氣，胃痛等有極大效果。
8.甘菊：明目，退肝火，降低血壓，治療失眠，抗老保持青春。
9.迷迭香：去袪痰，抗感染，殺菌強化肝腎及心臟功能之功效﹔可增加活力，提神，增強記憶力。
10.馬鞭草：強化肝臟功能，減緩靜脈曲張，腿部水腫，長期飲用能達到瘦身淨化腸內，減去皮下脂肪。
11.薄荷茶：可增加體力，具鎮靜效果，對於幫助消化，去除胃漲氣，腹痛，支氣管順暢，有明顯的成效，亦可預防口臭。
另外，滷煮東西時放迷迭香，可以去油膩，及海鮮、肉的腥味。將百里香、羅勒切碎，做沾醬、沙拉及涼拌菜，好看又健康。 把洗淨晾乾的香草放在粗鹽或糖罐中，可以變成香草糖、香草鹽。 而且，香草植物並不嬌貴，愈勤加修剪，植物長得愈好。收藏香草也不麻煩。趁天氣晴朗的早晨，將新鮮香草剪下放在杯裡當小盆栽，每天換水，約可維持4天左右；或用濕餐巾紙將香草包起來，放進塑膠袋移入冰箱保存，也可以維持約5天左右。
另外，也可將香草以鹽水浸泡，洗淨擦乾，放在盤子上入微波爐（加熱約3分鐘）或烤箱乾燥，成為乾燥香草，存在罐內，泡茶時丟一把，隨時享受芳馥的自製香草茶。
香草植物，怎麼種？
第一次種香草植物時，最好從已有小苗的盆栽品種開始種起。像迷迭香、薄荷、百里香、鼠尾草、羅勒等，都是比較基本簡單的品種。
選擇盆栽時注意，幼芽多一點、根莖不要過長，分枝愈多愈好、莖部粗大而結實、葉色鮮豔、盆底有白根露出（表示根隙強壯）者較佳。
通風、適當日照、保持土壤濕潤，是種植香草植物不可缺少的基本要素。另外，像是不可直接將水澆在葉子或花瓣上；夏季避免冷氣直吹；花器要有排水孔，避免積水等，也是種植香草需要注意的小細節。
喜低溫性溫帶香草作物
溫度越低香味越濃為其具有的特色歐美一般家庭常栽培之香草約有20多種左右，大致分成以下四類：
１.一年生草本：德國洋甘菊、荷蘭芹、義大利芹、羅勒、金蓮花、蒔蘿、茴香、圓葉當歸、峨蔘、芝麻菜、風輪菜。
2.多年生草本：香蜂草、薄荷、荊芥、馬約蘭（牛至）、羅馬洋甘菊、香水天竺葵、細香蔥、奧勒岡（皮薩草）、酸模、山葵、麝香錦葵、茴霍香、肥皂草、茵陳蒿、葛縷子、咖哩草、香水草。
3.灌木類：迷迭香、薰衣草、百里香、鼠尾草、棉杉菊、桃金孃、柳業薄荷（牛膝草）、薔薇、澳洲茶樹、馬奴卡、金絲桃。
4.喬木類：月桂樹、檸檬桉、藍桉。
溫帶香草的原生地
歐洲：百里香(岩石區或乾燥草原)、肥皂草(樹叢、林地、河岸邊）、薄荷（濕潤地）、德國甘菊（低海拔荒野）、羅馬洋甘菊（西歐草原）、細香蔥、茴香（南歐）、酸模、荷蘭芹（南歐）、義大利芹（南歐）、金盞花（南部）、香蜂草（南歐）、刺芫荽（海岸砂礫地帶）、峨蔘、圓葉當歸。
地中海地區：迷迭香（乾燥灌木叢、岩石區、空曠林地）、月桂樹（潮濕的灌木叢與岩石區）、薰衣草（乾旱且排水良好地區）、鼠尾草（乾旱且排水良好地區）、蘆薈、棉杉菊（岩石區）、風輪菜（礫質或砂質田野）、馬約蘭、奧勒岡（皮薩）、金盞花。
澳洲：藍桉
美洲：香水天竺葵（南美洲沙漠至山邊）、細香蔥（南美洲）、茴霍香（北美洲乾燥丘陵地）、金蓮花（哥倫比亞至玻利維亞）。
耐熱性熱帶香草作物
栽培溫度越高香味越濃，生長速度快是它的特色，這類香草一般均以種子或樹皮的方式食用，如肉桂皮、胡椒子、八角、花椒。
台灣屬亞熱帶氣候，大家耳熟能詳的香草如下：
1.一年生草本：蔥、大蒜、芫荽、芹菜、萬壽菊、向日葵、艾草、甜菊、九層塔、紫蘇。
2.多年生草本：台灣土薄荷、金錢薄荷、香茅草（檸檬香茅）、刺芫荽、七葉蘭（香林投）、到手香。
3.灌木類：香椿、刺蔥（食茱萸）、澳洲茶樹。
4.喬木類：肉桂樹、檸檬、柳橙、柑橘、佛手柑、樟樹、八角茴香、檳榔。
熱帶香草的原生地
斯里蘭卡：檸檬香茅
印度：檸檬香茅、薰衣草（空曠乾燥岩區）、蒔蘿、檳榔。
亞洲：茴香（濱海荒地）、薄荷（濕潤地）、蒔蘿、細香蔥、
羅勒（乾燥地）、酸模（西亞）、峨蔘、馬約蘭、奧勒岡（皮薩草）、肉桂樹、檸檬桉（亞熱帶高原）、檳榔（東南亞）、圓葉當歸。
非洲：薄荷（濕潤地）、薰衣草（北非、西南亞空曠乾燥岩區）、鼠尾草（北非乾旱且排水良好地區）、蘆薈、羅勒（乾燥地）、酸模（北非）。
太 平 洋：柳橙（潮濕土壤）、柑橘（潮濕土壤）、檳榔（島嶼）。
中洲：八角茴香（非石灰質土壤）。
越南：八角茴香（非石灰質土壤）。
種植喜低溫性香草、耐熱性香草植物的差異性
(一)
1.喜低溫性溫帶香草栽培場所及介質（土壤）
許多溫帶香草植物可以存活在貧脊，石礫的土地上，卻不太適應浸水的泥土，大多數偏好弱鹼性（PH-約7~7.5）、排水良好的鬆質土壤，如果土壤是酸性的，就撒些石灰、黃砂、碳化稻殼，尤其是薰衣草、迷迭香、鼠尾草等不耐濕的植物最好種在高起的土堆。
2.喜低溫性溫帶香草栽培場所及溫度
溫帶香草生長適溫約為15-20℃，耐高溫極限為30℃以下，以日照充足、通風良好、不積水之場所最好；溫帶香草在台灣平地夏季要遮蔭降溫，以免日灼。
(二)
1.耐熱性熱帶香草栽培場所及介質（土壤）
許多熱帶香草植物喜歡在富含有機質透氣、排水良好的土壤上，由弱酸性土壤到弱鹼性（PH-約6~7）均可。
2.耐熱性熱帶香草栽培場所及溫度
熱帶香草發芽及生長適溫約為20℃~30℃，以日照充足、通風良好、濕潤不積水之場所最好。
種植喜低溫性香草、耐熱性香草植物的共同性
一、陽光
充足的日照（日照量約25000~50000lux.），能使香草植物的芳香味更濃，長得結實，不易得病，日照不足植株可能會徒長並逐漸衰落萎凋。
二、澆水
維持植株根部乾燥狀態，是種好香草的秘訣。適當的澆水期為表土乾燥時（介 質呈現灰白色或比濕土的顏色淺白），即充分地一次澆溼透至根部（可由盆底吸水飽足後拿起來放在乾燥通風處）。
三、肥料
(過期的牛乳、乳酸菌、洗米水、蛋殼、廚餘)避免使用人工化學肥料，因為會讓植物過於茂盛，最後缺乏香氣和風味。地植者若基肥充足，則每年春、冬季各失一次薄肥。
四、修剪、摘心
當株高或枝條長約10~15公分時，需經常修剪以利側枝繁延，並可保持株型美觀，而且修剪下來的枝葉可以應用在日常的料理上，或泡菜飲用，泡澡舒解壓，或晒乾保存。
五、換盆
如果是種在盆器裡，要注意隨著植株的長大，而更換較大的盆子，如果過於擁擠，枝條生長不良，夏季高溫期易得病。市售3吋盆買回來後最好在一個月內換成大盆，5吋盆者約6個月要換大盆，7吋盆以上者，約一年換盆一次或地植之。
六、病蟲害
香草植物本身具有特殊的香氣，甚少有病蟲害發生，若能多樣品種大量種植（約4種以上合群植），則驅蟲的效果更好。但薄荷類易受夜盜蟲、青蟲侵害，可用有機農藥去預防。
香草植物的種類
在香草的世界裡，有六種最具人氣的種類，即使不懂香草，也常常聽到這些高雅芳香的名字，到底這些花花草草有什麼迷死人的神奇魔力，我們將帶你細細品味其中的香味魔法。
迷迭香˙Rosemary
最常用於烤羊排上,也是豬肉、甲殼類烹調不可缺少的香 草,尤其義大利人更是情有獨鍾;一般也用於裝飾、洗髮精和沐浴乳中。※迷迭香﹝醒腦、抑制感冒﹞、百里香﹝料理之王﹞、薰衣草﹝泡澡、安定神經﹞、鼠尾草﹝除腥防腐﹞、薄荷﹝殺菌提神﹞、羅勒﹝幫助消化﹞
●迷迭香﹝rosemary﹞ 別稱：瑪麗亞的玫瑰
如果說，玫瑰是愛情世界裡的信使，那麼迷迭香就是香草世界中的玫瑰。因為迷迭香有濃郁強烈的香氣，讓人不得不注意到她的存在。在品聞她之後，你再也無法嗅出其他香草植物的氣味，如此強烈的性格，是否就如情人眼中無法容下一顆沙般的霸氣呢!根據聖經的記載，當初耶穌在逃亡之時，經過一片田園，將身上所穿的袍子丟入田野中。之後，就在聖袍所覆蓋的地面，長出了氣味濃郁的植物，那就是迷迭香。所以在聖誕節時，也常常有人將迷迭香花環掛在門上，如同聖母瑪麗亞手上的那串玫瑰念珠般，作為避邪之用。
而受到聖恩的迷迭香，傳說在海上迷航時，她的氣味可為迷行的人指出一條明路，又被稱為「海洋水滴」。除了品味香氣之外，迷迭香在家居生活的用法上，我們將推薦幾個省時省力，簡單易作的方法：
※迷迭香茶：平日只要摘取下5~7公分的迷迭香，放入紗包中，在100度的熱水下沖泡三分鐘，慢慢的就將可嗅到迷迭香獨特的香氣，氤氳在屋內。迷迭香茶適合白天飲用，除了可以提神醒腦之外，據說快要感冒的人，也可來杯具有殺菌作用的迷迭香茶來抑制感冒。
※沐浴：將迷迭香適量裝入紗包中，可用來泡澡；而且用迷迭香泡過的水洗臉，能夠讓臉部肌膚永保年輕。
據說，迷迭香具有神秘的力量。聖母瑪莉亞在逃避追趕的途中，曾躲在迷迭香叢中躲藏，自此，迷迭香可以驅惡除魔的神聖傳說開始流傳於世間，迷迭香分成直立生長及匍匐生長兩個品種。性喜溫暖的氣候，冬季沒有寒流的地方較適合它的生長。另外，迷迭香並不喜歡過度潮濕的環境，因此栽種時要注意排水良好。同時，迷迭香長大之後，整個植株會枝條橫生，因此要定期修剪，修剪時則要注意不要剪抄超過枝條的一半長度。若用插枝法，要是剪下約15公分有泛白嫩芽的枝條，插於排水良好的土中，靜置在沒有陽光直射但光線明亮之地，在根部未完全發育之前，要充分給水。
薰衣草 "
學 名：Lavendula officinalis 科 別：唇形科 Labiatae 種 類：Lavendula species
利用部位：莖、花序、葉 原 棲 所：地中海區域
栽 培：大多數喜歡Ph質約6 ~8微鹼性土壤，但排水性一定要良好，陽光需充沛，雖在貧瘠土壤也能生長。
象 徵：情愛、清潔、純粹、純潔、保護、長壽、感謝、忍耐、和平。
功 效：香味持久，性溫、味辛、能治肌肉酸痛、風濕疼痛、平衡中樞神經、舒緩情緒，消除疲勞。
精 油：是少數能直接塗抹於皮膚上的精油之一；蒸餾提煉，以法國薰衣草和狹葉薰衣草的品質最好。成份有薰衣草醇、芳樟醇、芳樟酯、龍腦、沉香醇、香茅醇、桉油醇、香豆素等，它的成份非常多而複雜，也是能跟大部分精油融合且使用在各種配方的原因之一。能有效治療昆蟲咬傷、燒傷、喉嚨痛、頭痛，有殺菌、消炎、抗病毒；有增進細胞活化、行氣活血的功效，懷孕初期婦女應避免使用
香味能帶給人安定、平靜的感覺，所以很早就被當成香料使用。除了加入菜餚，促進食慾外，還可磨成粉末當佐料，和砂糖一起煮，則有排氣的功效。
香草界的女王-薰衣草 原產於地中海沿岸的薰衣草，在古羅馬時代就已經是相當普遍的香草，當時是將其放於洗澡水中，讓精神放鬆，或是做為薰香防蟲之用。
主要分為英係、法係、雜交、其他等大類，約28個品種，為芳香的多年生長綠灌木，花顏色由白色、紫色至藍色都有；產地分佈廣泛，從溫帶地區的歐洲地中海沿岸到中東、西亞的一部份，遍及印度、熱帶非洲的北方、加那利群島、開普貝爾多群島等地，常見野生或栽培；但也有很多亞洲品種或雜種，品種數正不斷增加中。
薰衣草的花、葉、莖等各部位都有香味，具有安定神經、鎮靜、防蟲、防腐、活化肌膚等多種功用。
薰衣草的性屬冷涼乾燥的氣候，因此在台灣這個溫暖潮濕的環境中栽種要特別的小心照顧。種植薰衣草要注意排水良好，在一次澆足水之後，要等到土壤乾燥後在給水，不然持續潮濕的環境會讓根部沒有足夠的空氣呼吸，而導致生長不良或死亡，這也是栽種薰衣草容易失敗的主要原因之一。種植薰衣草時也要注意日照充足、通風良好，尤其是梅雨季節更要加強整理，以保持植株之間的通風良好，若放在室內則要注意日照是否充足，否則容易死亡。
薰衣草的品種繁多，每一品種需要的生長環境不太相同，購買前要特別注意，選擇適合的品種。
羽葉薰衣草
英文名：Lavceder
學 名：Lavendula pinnata
特 性：含多量樟腦酮，建議不做食用。
應 用：全年開花，適合花壇及觀賞用；每一花期過後，最好全面修剪及施肥，約半個月後，花朵數會成數倍的增加，非常壯觀美麗。
甜蜜薰衣草（狹葉及齒葉的雜交種）
英文名：Sweet Lavenduta
學 名：L.x.hetreophylla
特 性：葉片有淺鋸齒，耐熱品種，味道香甜，低海拔春季開花，花期約5個月；高海拔全年開花。
齒葉薰衣草
英文名：Spanish Grcy Lavender
學 名：L.dentata
特 性：葉片有深鋸齒，淺紫色花，味清香昇揚，平地春季開花，花期約6個月；高海拔全年開花。
百里香˙Thyme
味道清淡，適宜烹調肉類。據說在十字軍東征時，戰袍上繡的圖騰就是百里香。 香草植物並不嬌貴，如果你愈勤加修剪，植物也會長得愈好；收藏香草也不麻煩。趁天氣晴朗的早晨，將新鮮香草剪下放在杯裡當小盆栽，每天換水，約可維持四天左右；或用濕餐巾紙將香草包起來，放進塑膠袋移入冰箱保存，也可以維持約五天左右呢！天然的防腐劑,常用於醃潰醬菜及肉類,也是香草油與香草 醋中不可缺少的原料之一;枝葉可用於魚類、肉類等烹調
維納斯眼淚幻化成的百里香
據說，百里香是維納斯因傷感特洛依戰爭造成的無數傷亡，流下眼淚幻化而成的，細小橢圓的葉片就似一顆顆晶瑩惕透的眼淚一般動人。百里香的品種很多，最常見的為銀葉品種，和葉子為黃色的檸檬百里香。一般來說，百里香不太耐悶濕的環境，因此通風要好，日照充足即可。
鼠尾草˙Salvia officinalis
葉可幫助消化, 具抗菌和抗真菌之效. 含有雌激素, 可幫助止瀉. 飯後泡杯鼠尾草茶, 能幫助消化, 治喉嚨痛又叫平民香草，生長在地中海沿岸，氣味濃烈，經常用於德國香腸中，有抗菌安定的功效。
鼠尾草原產於地中海沿岸，其學名Salvia在拉丁語系中就是健康的意思。英國人相信吃食鼠尾草可以長生，法國人也相信鼠尾草有振奮、令人愉快的效果。在早期的英國，鼠尾草茶一直是最受歡迎的健康飲料，可以用來治療咳嗽及抑制發汗。鼠尾草較難耐高溫多濕的環境，因此最好在全日照下生育最佳，也可以在光線充足且明量的室內栽培。土壤條件則以排水良好的石灰質土壤最佳。記得，土壤不可過度潮濕，以保持均勻濕潤即可。種過鼠尾草的土壤最好不要再重複重植鼠尾草，會長不好。
檸檬香水薄荷˙Melissa officainalis
薄荷是香草植物中最為人所熟知，且運用相當廣泛的香草植物。神話中，因為冥界之王的妻子嫉妒Mentha，而將其推倒在地，並加以踐踏。神明因為可憐她，所以將其變成了草，並將其命名為「Mentha 薄荷」。薄荷的品種很多，不管是那一種，其共同的特性皆是適應力強，耐寒且好種植，非常適合新手栽培。薄荷喜歡光線明亮但不會直接照射到陽光之處，同時喜歡豐潤的水份，因此，澆水最好在土壤還未完全乾燥之時。薄荷生長極快，因此隨時都可以採下食用，放入菜中或是調入茶中都是不錯的選擇。套一句香草研究家尤次雄的話說，千萬不要怕將香草摘下來，有些草本生的香草植物越摘，植株會越茂盛，薄荷就是其中的一種。如果想要大量採收編織成花圈，則可以在開花後，除了離地面10公分高左右的主莖，其餘都可以全部採收。新鮮葉片剁碎, 可加入沙拉, 禽肉和豬肉中. 葉泡茶飲用,可舒解慢性支氣管黏膜炎, 感冒發燒和頭痛。
羅勒˙Ocimum basilicum
用於香蒜醬, 和許多地中海料理中, 或為混合醋佐香
月桂˙Laurus nobilis
葉/香草紮可點綴燉菜和醬汁, 枝條懸掛起來可薰香, 清新空氣
貓薄荷
"貓薄荷”因性狀類似薄荷，且發散出來香氣味道常吸引貓兒遊嬉其間而得名。原產歐洲、中國、朝鮮、亞洲西部等地，台灣少有種植。由於香味濃郁可作乾燥花，茶包或泡酒。可健胃、腹脹、驅風、止瀉及減緩慢性支氣管炎等藥效。
歐芹 Parsley
這是最廣為人知的香草植物。早在希臘﹑羅馬時代以有栽培﹐用來保持身體健康。相近的品種頗多。含有豐富的維他命A﹑B﹑C﹑鈣質﹑鐵質﹐具有強身﹑健
胃﹑促進消化的作用。葉子的浸漬液可保護秀髮﹑眼睛和肌膚。可促進消化﹑舒爽氣息﹐所以可多添加於料理中。此外也可用於調配香草束或染色。
奧利岡:牛至 Oregano
葉具有濃郁的辛辣味,在義大利披薩及番茄菜,墨西哥辣椒粉及點綴花束中應用
茴香 Fenmel
對消化不良或腹脹的療效良好。具利尿作用及解毒作用﹐自古即被用作減肥草。可製成敷劑恢復眼睛的疲勞。醬汁﹑魚類料理﹑沙拉﹑快炒料理等均可利用。
紫蘇
東方人都很熟悉的香草植物﹐原產地在中國等地。日本約在 8世紀以前便開始栽培﹐其芳香的成份來自於紫蘇亭。
檸檬香茅 Lemon Grass
具有提高消化機能﹑治療貧血﹑疼痛的效果。用於芳香療法時﹐能改善血液循環﹐調節肌肉張力。精油富有殺菌力。
留言列表
